【COOKING】病みつき春雨スープ【15】

おはようございます！

フーミンです。

我が家では、最近夜に炭水化物をとらない食生活にシフトしました(ΦдΦ)

そのため週三回は春雨スープです。

春雨は好きで食べているので

特にダイエット感覚ではないのでいいです(´ω｀)

昨日、少し太めの春雨が手に入ったのです。

これがかなり美味しかった。

【材料 】（二人分）

▪︎春雨  すきな量

▪︎キャベツ  2枚くらい

▪︎椎茸 3個

▪︎ネギ 4分の1

▪︎もやし 半袋

▪︎卵 1つ

▪︎ひき肉 60グラム

▪︎にんにく 少々

▪︎しょうが 少々

【調味料】

▪︎固形スープのもと 1つ

▪︎豆板醤 少々

▪︎オイスターソース 大さじ2

▪︎片栗粉 少々

▪︎ごま油

【作り方】

① 春雨は鍋でゆでておく

② フライパンにごま油をいれ、にんにくしょうがに香りがでたら、ひき肉をいれる。

③ひき肉に火が通ったら、キャベツ椎茸、もやし、ネギをいれてさっと炒める。

④豆板醤、オイスターソースをいれて炒め別皿にとっておく。

⑤同じフライパンに水300mlをいれ、固形スープのもとをいれ溶かす。軽く塩こしょう。

⑥スープが溶けたら、とき卵と片栗粉をいれ最後にごま油をたらす。

⑦春雨を鍋からとりだし、スープをかけ、炒めた④を乗せる。

所要時間10分でしたが

驚きの美味しさでした(´ω｀)

春雨スープいろいろアレンジができてすばらしい！

料理も大好きなので

雑記で料理ネタを載せたいです！

おいしかった♪(*ﾉε｀ )

フーミン